ยำเห็ดรวมมิตรเจ

เครื่องปรุงและส่วนผสม ยำเห็ดรวมมิตรเจ

1.เห็ดหอมลวกสุกหั่น1/2 ถ้วยตวง
2.เห็ดหูหนูลวกสุกหั่น1/2 ถ้วยตวง
3.เห็ดนางฟ้าลวกสุกหั่น1/2 ถ้วยตวง
4.เห็นฟางลวกสุกหั่น1/2 ถ้วยตวง
5.ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
6.ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
7.ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ1/4 ถ้วงตวง
8.เกลือ1/2 ช้อนชา
9.พริกขี้หนูซอย 12 เม็ด
10.น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
11.ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ ยำเห็ดรวมมิตรเจ
1.ผสมน้ำปรุงทั้งหมดลงในอ่างผสม คนให้เข้ากันดี
2.ใส่เห็ดทั้งหมดลงไป ตามด้วยตะไคร้ซอย ใบมะกรูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
4.พร้อมเสิร์ฟ