ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเจ
ส่วนผสมที่ใช้
1. ใบเมี่ยงญวน
2. เห็ด 3 อย่าง
3. เต้าหู้ขาว
4. ผักสลัด
5. ใบโหระพา
6. ซีอิ๊วขาว
7. น้ำตาลปิ๊บ
8. พริกไทย
9. เกลือ
10. น้ำมันพืช
11.โปรตีนเกษตร
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.น้ำเปล่า
2.เกลือ
3.น้ำมะนาว
4.พริกขี้หนู
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเห็ด 3 อย่าง พอเริ่มสุกใส่โปรตีนเกษตร เต้าหู้ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง พักไว้
2. ทำน้ำจิ้มด้วยการผสมน้ำเปล่า กับเกลือ น้ำตาลปิ๊บ มะนาว และพริก ชิมรสตามชอบ
3. นำแผ่นใบเมี่ยงญวนแช่น้ำ แล้วนำมาวางไว้ ใส่ผักสลัด ใบโหระพา และเครื่องที่ผัดไว้ ห่อให้แน่น