จะทานเล่น หรือเอาไปปรุงอาหารต่อก็ได้ เป็นเต้าหู้ทรงเครื่อง น้ำแดง พะโล้ เล่นบาคาร่า-ออนไลน์.com
ส่วนผสม
ฟองเต้าหู้สด 5 ชิ้น
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูด 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำฟองเต้าหู้สดมาบีบน้ำออก หมักด้วยซอสเห็ดหอม น้ำมันงา ขิวขูด ขยำให้เข้ากัน พักไว้5 นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วม เมื่อน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลางทอด ใส่ฟองเต้าหู้สดที่หมักลงไปทอด ให้ข้างนอกเหลืองกรอบ ตักใส่จาน ทานกับซอสพริก