ลาบหัวปลี เจ สูตรเด็ด อร่อยแซบได้ประโยชน์สำหรับคนที่ไม่อยากทานเนื้อสัตว์
ส่วนผสม
หัวปลี 1 หัว
โปรตีนข้าวสาลี 3 แผ่น
ผักชีฝรั่งซอย 1 ถ้วย
สะระแหน่ 1 ถ้วย
น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้ว 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.แกะหัวปลีเอาแต่ส่วนที่เป็นสีขาว นำมาซอยละเอียด แช่ในน้ำใส่มะนาว
2.แช่โปรตีนเกษตรให้นิ่ม นำมาฉีกเป็นเส้นๆ แล้วนำไปรวนให้พอสุก
3.นำหัวปลีไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
4.ผสมหัวปลี โปรตีนเกษตร พริกป่น น้ำเชื่อม ซีอิ้ว น้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
5.ใส่ข้าวคั่ว สะระแหน่ ผักชีฝรั่งลงไป เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสริฟ