ผัดพริกขิงโปรตีนกรอบเจ
เครื่องปรุงและส่วนผสม ibcbets.net
หน่อไม้ฝรั่ง 5-6 ต้น
เห็ดสด 300 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอยเจ 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. ปอกเปลือกส่วนโคนของหน่อไม้ฝรั่งออก ล้างให้สะอาดแล้วนำไปลวก จากนั้นราดด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นท่อน ๆ
2. ล้างเห็ดสดให้สะอาด ตัดส่วนโคนทิ้งเล็กน้อย
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเห็ดสดให้หอม
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดด้วยกัน ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ยกเสิร์ฟ